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苏州莲花岛大闸蟹攻略

时间:2016.08.30    浏览893次

  每每到吃大闸蟹的季节,都会想到苏州莲花岛大闸蟹,你可知道在苏州阳澄湖中央有个小岛-莲花岛,这才是阳澄湖大闸蟹的发源地,小编今天带您一起实探这块宝地。

苏州莲花岛大闸蟹攻略

 

  在网上找了一家评价比较好的阳澄湖莲花岛莲花阁蟹庄,确定我们这次的行程。

  莲花岛位于苏州阳澄湖的中央,四面环水,站在莲花岛岸边可以环顾阳澄湖的秀丽景色。没有工业的污染,是正宗阳澄湖大闸蟹的原产地,资源保护区,更以自产自销闻名海内外!网上对阳澄湖莲花岛的第一印象。

  选吃大闸蟹注意的事情,和挑蟹的技巧:

  选蟹时注意大小均匀,活泼灵动。具体为:

  “一掂”,将蟹拿在手里掂,手感沉重的为肥大壮实的好蟹,而手感轻飘的多是干瘪肉少的劣蟹。

  “二看”,蟹壳呈青色的一般体厚坚实,能选到金爪、金毛的蟹为最好。

  “三触”,触蟹眼时大蟹钳立即有反应的,拉蟹脚能有力缩回的,捏蟹脚时陷不进蟹壳的蟹为好蟹。

  “四翻”,将蟹翻转身来使之腹部朝天,能迅速用蟹足弹转翻回的活力强,不能翻回的活力差。

  “五放”,将蟹放在地上,能迅速爬行的是壮蟹。

  一路走来,发现来往的客人络绎不绝,更有不少客人在赞扬这里大闸蟹的品质非常的好,在周末带着家人来阳澄湖莲花岛这里品尝大闸蟹,更是生活中的一种惬意。随即和一位手拎螃蟹礼品盒精美包装的先生聊了起来,他笑着说:“都说阳澄湖莲花阁蟹庄的大闸蟹好吃,而且黄肥膏丰,我们就是冲着他的品质来的,今天先来尝尝鲜,黄多膏肥,又是送蟹的好时期,送出去准有面子。”